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南瓜饼这样做,软糯香甜,低脂又营养,放3天,也不会变硬

作者:用户 日期:2022-11-23 10:38:06 浏览: 分类:百科杂谈

南瓜烤饼怎么做好吃又简单

主料:南瓜400克、糯米粉400克。

配料:白糖适量、玉米油适量。

南瓜去皮,切成厚片,放入蒸锅中蒸熟,取出后压成南瓜泥,放入白糖,拌匀。

倒入糯米粉,揉成光滑面团,揉至面团表面光滑,醒10分钟。

取一剂子,擀成圆饼,包入适量的玉米油。

收口,搓成圆饼状,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。

南瓜饼做好了,软糯香甜,低脂又营养。烙饼不放油不放水,用的是半烫面,用筷子能把烙饼的水分和面粉搅拌均匀,成稠糊状。

南瓜饼软软的,又香又糯,放3天,也不会变硬,即使放凉了也不会变硬,里面的馅也不会变甜。

菜原料:南瓜150克,面粉50克,糯米粉50克,菜油20克

南瓜饼怎么做视频 详细步骤做南瓜饼

南瓜去皮去瓤洗净,切成末,用勺子研成泥;

面粉和糯米粉混合均匀,慢慢地加入开水不要一次性全部加入,先用筷子慢慢地搅拌,用筷子慢慢地搅拌成絮状,再加入南瓜泥,和成面团;

将面团放入盆内,蒙上保鲜膜,开始蒸二十分钟,随后放入冰箱冷藏半小时;

冷藏好的面团取出来,在撒点干粉,继续揉匀,然后分成大小均匀的剂子,擀成稍薄的面皮;

先将面皮四个边封口,然后将面皮置于盘中,并在面皮的一面上面撒上少许水,以免面皮表面粘连;

包好的面皮上锅蒸二十分钟,将它倒扣在盘子上,再放入蒸锅中,大火蒸三分钟即可。

黑木耳提前用水泡发,撕成小块,将木耳泡发可以加入到锅中,再将火腿肠切片备用;

将胡萝卜片、木耳焯水,捞出后用凉水过凉,控干水分,备用;

将鸡蛋打散,加入适量盐、水淀粉,能够使成均匀的胶状,浇在盘中,将方便面取出,用筷子搅拌均匀;

锅中加入少许油,放入胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝,翻炒均匀后,将方便面倒入锅中,翻炒均匀,使方便面充分散开,再加入少许盐、生抽、香醋,最后加入小半碗水,再加入葱末,翻炒均匀即可出锅。

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