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孜然牛肉做法家常,而且牛肉的营养也够了

作者:用户 日期:2022-11-22 17:12:39 浏览: 分类:美食攻略

孜然牛肉做法家常

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?家里还有一些牛肉,今天就用它们给大家分享一个孜然牛肉,我们家都是用这个方法做的,只不过牛肉比较少,所以就想着用它来给孩子们做下,而且牛肉的营养也够了,下面就跟着小厨一起来看看吧!首先我们将牛肉切成片,放在碗中,碗中加入料酒,生抽,盐,一个鸡蛋,用手抓拌均匀,然后再加入淀粉,清水,用手抓拌均匀,腌制10分钟,起锅烧油,油热将牛肉下入锅中,用筷子迅速翻炒,将牛肉炒熟盛出来,留下来备用。

第二步:锅中留底油,加入小葱,姜末,花椒,干辣椒炒香。

第三步:加入牛肉,再加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,一勺盐,加入葱段,鸡精,翻炒均匀。

第四步:将锅中的酱汁倒入锅中,再加入少许水,大火烧开,然后再转中小火,盖上锅盖焖煮2分钟。

第五步:准备出锅前撒上葱花,淋上香油,香菜即可。

多吃杂蔬炒杂蔬,美味又营养。

今天不想出去买菜,冰箱里有什么食材就用什么食材吧

鸡蛋、豆角、胡萝卜、玉米、青椒、香菇、白玉菇、虾

1、胡萝卜、豆角、香菇、白玉菇、玉米、青椒、虾

2、虾仁处理干净用牙签在背上划开去除虾线,然后加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟

3、将豆角和玉米粒、胡萝卜、白玉菇、香菇切小丁,青椒、大蒜切末

4、将鸡蛋打入碗中,加入玉米淀粉、胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀;

5、起油锅倒入鸡蛋液,小火慢慢煎。

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