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白果炖鸡汤的家常做法,高蛋白低脂肪的食品

作者:用户 日期:2022-11-24 17:19:17 浏览: 分类:美食攻略

白果炖鸡汤的家常做法

从营养学的角度来看,白果含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,还含有一定量的铁、锌等微量元素。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种菜系之中。

另外,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。搭配白果炖汤,既美味又营养。

白果炖鸡汤的家常做法

1、主料:鸡一只,辅料:新鲜白果100克,红枣100克,姜片2片,葱段2段,盐,味精,胡椒粉,鸡精各少许。2、做法:1新鲜的鸡屠宰处理干净,剁成块。

2锅中注入适量清水烧开,倒入鸡块,汆至变色。

3捞出汆好的鸡块用温水洗干净。

4砂锅中注入适量清水,倒入鸡块、姜片、葱段。

5淋入少许料酒。

6盖上盖,烧开后转小火煮40分钟至熟。

7揭盖,加入盐、胡椒粉,撒上少许味精拌匀,撒上少许葱花即可。辣炒鱿鱼

鱿鱼须、青椒、红椒、葱段、姜片、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、水淀粉。

1、锅中注入清水,大火烧开后下入鱿鱼,再转小火汆熟,捞出,顺便将青椒切丝。

2、锅中加入适量油,烧热后下入蒜末、郫县豆瓣酱、葱段炒香。

3、加入鱿鱼,翻炒几下后,加入尖椒丝,翻炒至断生。

4、加入适量老抽,翻炒至尖椒断生,加入适量生抽,再翻炒至调味。

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